La receta del Dia (22/10/2008)

Mármol de uvas con salsa de menta

• Para 4 personas
• ½ kg. de uva blanca
• zumo de 2 naranjas
• ½ l. de agua
• 1 rama de canela
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 ½ cucharadas de agar-agar
• Para la salsa de menta:
• 1 taza de agua
• ¼ de taza de zumo de limón
• Un puñado de hojas de menta
• 2 cucharaditas de azúcar
• 2 hojas de gelatina
  

La receta del Dia (16/10/2008)

Tarta de queso con frutas

Para 4 personas

200 grs. de pasta quebrada

3 huevos

1 bote pequeño de leche condensada

250 grs. de crema de queso de untar

1 kiwi

1/2 plátano

1 manzana

Mermelada

Agua con azúcar

La receta del dia (15/10/2008)

Lomo de rape con setas

Para 4 personas
Ingredientes (4p):
- 4 lomos de rape (de unos 200 gr.)
- 8 lonchas de panceta ahumada
- 400 gr. de setas variadas
- 4 chalotas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de harina
- agua
- 1 vaso de vino blanco
- aceite de oliva
- sal
- perejil